Cara membuat cemilan enak keripik pisang gurih dan manis di rumah

Jakarta (KABARINDONG) – Keripik pisang merupakan makanan ringan yang populer yang biasa dijadikan cemilan dan oleh oleh khas dari Lampung. Terbuat dari irisan pisang yang diiris memanjang lalu digoreng hingga menjadi renyah.

Untuk dapat menghasilkan keripik pisang yang gurih atau manis diperlukannya bumbu tambahan agar rasanya sedap. 

Ada beberapa jenis pisang yang dapat diolah untuk membuat keripik seperti pisang kepok, pisang ambon, pisang nangka, dan pisang raja bulu.

Proses pembuatan keripik pisang cukuplah mudah dan dapat dilakukan di rumah. Bagi Anda yang kurang suka dengan rasa keripik pisang gurih Anda juga bisa membuat menjadi manis dengan tambahan gula atau bubuk cokelat sesuai dengan resep.

Berikut ini cara mudah membuat keripik pisang gurih dan manis di rumah.

Bahan

• 2 sisir pisang nangka atau pisang kepok
• Larutan gula secukupnya (keripik manis)
• Bumbu tabur cokelat keripik pisang (opsional)
• 2 bonggol bawang putih yang telah dihaluskan
• 2 sendok garam
• Margarin

Cara membuat keripik pisang

1. Siapkan wadah yang berisikan air biasa untuk menyimpan pisang dan menghilangkan dari getahnya.

2. Kupas pisang satu persatu dengan cara dikerat tiap garis pisang agar mudah pada saat pengupasannya.

3. Setelah dikupas semua, pisahkan pisang menjadi dua wadah untuk bagian yang asin dan manis.

4. Untuk pisang yang asin, rendam pisang di dalam larutan air garam dan bawang putih halus selama 1 jam. Sedangkan, untuk yang manis cukup di rendam di air biasa saja.

5. Setelah dirasa cukup untuk merendam pisang nya, lalu parut pisang menggunakan parutan keripik pisang, satu persatu sesuai dengan wadah.

6. Kemudian panaskan minyak serta masukkan 2 sendok makan margarin ke dalam minyak, lalu masukkan pisang yang telah direndam menggunakan garam dan bawang putih.

7. Tunggu hingga pisang tersebut menjadi kekuningan baru dapat bisa diangkat dan ditiriskan.

8. Untuk yang manis, masukkan 2 sendok makan margarin dan tuangkan larutan gula secukupnya ke penggorengan dan panaskan minyak.

9. Setelah panas masukkan pisang yang telah diparut ke dalam minyak tersebut, goreng hingga kuning dan jangan terlalu cokelat.

10. Setelah itu angkat dan tiriskan pisang keripik manis yang telah digoreng tadi. Taburi bubuk cokelat sebagai bahan opsional jika Anda ingin

11. Keripik pisang gurih dan manis sudah matang dan siap untuk dimakan sebagai cemilan.

Pewarta: Sean Anggiatheda Sitorus
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
Copyright © KABARINDONG 2024