4 Dessert Enak yang Biasa Jadi Sajian Saat Imlek

TAHUN baru imlek memang dirayakan dengan berbagai makanan khas yang mengundang selera. Makanan-makanan tersebut biasanya memiliki makna tersendiri.

Salah satu bentuk makanan yang ada di kala imlek adalah makanan penutup atau dessert. Makanan khas imlek yang selalu disajikan, mulai dari buah hingga aneka kue yang manis akan melengkapi waktu berkumpul dengan keluarga.

Beraneka ragam dessert dan snack banyak disajikan saat perayaan tahun baru Imlek. Rata-rata camilan yang dihidangkan memiliki rasa yang manis. Dalam budaya Tionghoa, camilan manis merupakan lambang kehidupan yang manis.

Tak sedikit pula yang percaya bahwa dessert tertentu merupakan simbol keberuntungan dan rejeki yang lancar. Berikut ini beberapa jenis dessert lezat yang selalu ada dalam sajian saat perayaan Imlek seperti dilansir dari Highend.

Kue Bulan

Kue tradisional masyarakat Tionghoa ini memiliki bentuk bulat dengan dekorasi aksara Tionghoa yang berarti “panjang umur” atau “harmoni” di atasnya. Ada berbagai macam varian kue bulan, tergantung dari isi kuenya. Ada biji teratai, kacang merah, jujube dan five kernel, dengan isian lima macam kacang yang dicampur jadi satu.

Sup Kacang Merah

Dalam perayaan tahun baru China, Anda akan melihat warna merah dimana-mana karena merah adalah simbol kebahagiaan dalam budaya China. Sup kacang merah terbuat dari kacang merah atau azuki, ditambah dengan irisan tangerine kering dan biji lotus, sangat lezat bila disajikan dalam keadaan dingin.