JAKARTA – Memasak adalah kegiatan yang tak hanya sekadar untuk mengisi perut, tapi juga untuk menyalurkan kreativitas dan menjadi cara untuk “healing” atau untuk refreshing bagi sebagian orang.
Yang lebih menarik lagi, memasak juga bisa menjadi cara untuk mendulang penghasilan tambahan. Sudah banyak orang yang awalnya hanya iseng memasak, kini memiliki toko kecil sendiri untuk mereka jual ke lingkungan rumahnya.
Meski demikian dibutuhkan latihan untuk menguasai teknik-teknik yang diperlukan dan yang lebih penting lagi, Anda perlu memperbanyak referensi serta inspirasi resep. Untungnya mencari resep di masa kini bukanlah perkara yang rumit. Salah satu cara yang paling mudah adalah dengan berselancar di platform aplikasi video pendek seperti SnackVideo.
BACA JUGA: 7 Masakan Khas Nusantara Berbahan Ikan, Bikin Ketagihan!
Di SnackVideo, banyak konten-konten kreator yang membagikan resep masakan dengan bahan-bahan yang sederhana. Tentu saja, resepnya mudah ditiru dan cocok untuk dijadikan santapan, atau ide berjualan.
Berikut ini adalah beberapa resep masakan khas Indonesia di SnackVideo yang patut Anda coba.
BACA JUGA: Resep Masakan Tempe Goreng Krispy, Gak Bosenin
1. Dage Cabe Ijo
Kata Dage cukup asing di telinga beberapa orang. Dage atau dages merupakan kuliner khas Banyumas, yang terbuat dari ampas tahu dengan bentuk akhir seperti tempe. Biasanya orang Banyumas senang mengolah Dage ini dengan cara ditumis menggunakan cabai hijau.
Jika ingin mencoba membuat Dage, Anda bisa melihat resepnya di profil SnackVideo Septiya Pramawati. Ibu yang satu ini membagikan resep Dage yang praktis di akun miliknya.
Bumbunya sederhana, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan cabai hijau. kamu dapat menumis bahan-bahan tersebut dan memasukkan dage beserta kecambah dan bumbu penyedap rasa. Jangan lupa cicipi dan koreksi rasa bila memang dirasa perlu.
2.Kue Kacamata
Kue kacamata sering ditemukan di pasar-pasar tradisional. Banyak juga penyebutan kue ini tergantung daerahnya masing-masing. Di Jawa Barat biasa disebut dengan kue putri nong. Akun Dapur Mamika membagikan resep rahasia dari kue kacamata ini di akun SnackVideo miliknya.
Caranya adalah dengan menyiapkan parutan singkong yang sudah diperas airnya dan dihancurkan gumpalannya. Kemudian Anda bisa campurkan dengan garam, vanili, gula, santan, serta margarin cair.
Agar lebih cantik, adonan bisa dibagi menjadi tiga dan diberi pewarna makanan yang berbeda. Setelah itu, susun ketiga adonan di atas daun pisang dan tambahkan potongan buah pisang di atas adonan, dan gulung adonan tersebut. Tutup bagian ujung daun pisang dengan tusuk gigi, dan adonan siap untuk dikukus selama 25 menit. Apabila kue sudah matang, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian. Bentuknya akan seperti kacamata apabila dua potong kue tersebut didekatkan satu sama lain.
3.Martabak Lenggang
Kudapan manis yang sering disebut dengan martabak lipat ini menarik perhatian para penikmat kuliner karena warnanya yang terang dan teksturnya yang lembut. Amalia Dewi membagikan resep bagaimana cara membuat martabak ini di akunnya.
Anda hanya memerlukan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Setelah itu seluruh bahannya dapat dicampurkan dengan air, telur, garam, dan vanili bubuk. Adonan martabak bisa diberi berbagai macam pewarna makanan dan dimasak dengan api kecil, setelah matang bisa diberi isian sesuai selera seperti meises, cokelat leleh hingga selai buah favorit. Amalia Dewi juga telah membagikan resep untuk isian martabaknya menggunakan fla atau saus manis dengan cara yang sederhana di akun SnackVideo miliknya.
GIPHY App Key not set. Please check settings