Uli Hasanah
MENGONSUMSI asupan sehat di tengah Covid-19 menjadi sebuah keharusan setiap orang. Namun, apa saja kandungan di dalam asupan sehat yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh?
Menurut Panduan Gizi Seimbang pada Masa Pandemi Covid-19 dari laman resmi Kemenkes, dalam isi piring makanan sehari-hari sebaiknya terdiri dari beberapa unsur, seperti makanan pokok yang merupakan sumber karbohidrat (nasi, jagung, kentang, atau umbi-umbian).
Kedua, lauk pauk sebagai sumber protein dan mineral, seperti daging, ikan, ayam, telur dan lauk nabatinya tahu tempe dan kacang-kacangan.
“Protein dalam ayam membantu memberi tubuh energi untuk pulih dan cairan dalam sup membantu hidrasi tubuh, yang dapat membantu penyembuhannya dari penyakit, termasuk flu,” kata Denise Pate, MD, Dokter Penyakit Dalam di Kantor Medis Manhattan dilansir dari livestrong.
Menurutnya, penambahan daging ayam bagian dada yang kaya antioksidan carnosine, dan anserine turunannya, dapat membantu membersihkan saluran hidung.
“Makanan ini bisa mengencerkan dan membersihkan lendir di saluran hidung,” kata Pauline Jose, MD, Seorang Instruktur Klinis di UCLA dan spesialis kedokteran keluarga di pH Labs.
Kemudian, sayuran dan buah yang menjadi sumber vitamin mineral dan serat. Memilih sayuran dan buah yang berwarna banyak mengandung vitamin. Berfungsi sebagai antioksidan yaitu vitamin A, C dan E. Serta tidak lupa minum air putih 8 gelas sehari.
Mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang dan aman dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan risiko penyakit kronis dan infeksi.
“Dengan vitamin C yang meningkatkan kekebalan tubuh. Tentu saja buah jeruk membantu tubuh Anda mempertahankan diri dari infeksi tertentu,” kata Lisa Moskovitz, RDN , Pendiri dan CEO The NY Nutrition Group mengatakan kepada livestrong.
Tidak lupa semua bahan masakan, seperti sayur buah dan lauknya dicuci bersih. Lalu, dimasak dengan matang dan menghindari gula, garam dan lemak secara berlebihan.
(DRM)
GIPHY App Key not set. Please check settings