Uli Hasanah
EMPAT peserta MasterChef Indonesia Season 9, Okky, Machel, Billy, dan Dinda harus beradu nasib di pressure test. Sebelumnya, mereka gagal menyajikan hidangan yang memuaskan juri di challenge kedua MasterChef Indonesia, Surprise Plate.
Pada pressure test kali ini, ketiga juri, Chef Arnold, Chef Juna dan Chef Renatta Moeloek menantang mereka dalam Duplicate Dish Seafood Tom Yum. Ya, keempat peserta harus membuat seafood tom yum semirip mungkin, mulai dari tampilan, jumlah seafood, hingga rasa tom yum tersebut.
“Kalian harus menduplikasi secara presentasi, kematangan, dan juga rasa yang kalian lihat di depan kalian,” ujar Chef Arnold dalam acara MasterChef Indonesia 9 di RCTI, Minggu (6/2/2022).
BACA JUGA : MasterChef Indonesia: Masak Ayam Oat Sereal, Devy Menang Tantangan Milk & Flour
Para peserta pun merasa cemas dan memperhatikan setiap detail tom yum yang berada di meja depan juri. Machel mengaku merasa kesulitan lantaran dirinya memiliki daya ingat jangka pendek yang cukup buruk. Kendati demikian, dia akan tetap berusaha memberikan masakan yang terbaik.
“Aduh chef memori aku super jangka pendek,” kata Machel.
Tanpa menunggu lama, pressure test pun dimulai. Keempat peserta bergegas ke bench masing-masing dan memotong semua olahan seafood, semirip mungkin seperti contoh, mulai dari udang, cumi, kerang, hingga ikan salmon. Kemudian, mereka pun menggiling beberapa bumbu dan meracik kuah sampai rasa asam, asin, pedas, dan gurih terasa seimbang.
BACA JUGA : MasterChef Indonesia: Dibebaskan Memasak, Siapa Peserta yang Menangi Tantangan Suprising Plate?
Salah satu peserta yang menarik perhatian adalah Dinda. Dia justru memilih menggiling bumbu secara manual di pressure test ini. Hal ini membuat para rekan yang berada di lantai atas merasa cemas. Mereka khawatir Dinda akan kehabisan waktu.
(Foto: @fansmasterchefindonesia/Instagram)
Belum berhenti di sana, Dinda tiba-tiba merebus semua olahan seafood menjadi satu dalam kuah tom yum. Para rekan yang menonton pun merasa heran dengan cara masak Dinda ini. Pasalnya, hal itu akan membuat warna kuah tom yum menjadi gelap dan keruh.
“Aduh Kak Dinda, kalau seafood semua dicampur menjadi satu kemungkinan besar ntar kuahnya bisa butek tuh,” ujar Palitho.
Meski demikian, Dinda tetap percaya diri akan lolos ke babak selanjutnya. Bukan tanpa alasan, dia pernah memasak hidangan ini sebelumnya. Bahkan, rasanya tak jauh berbeda dengan yang biasa dia buat.
Hingga akhirnya waktu memasak habis, keempat peserta pun langsung mengangkat tangannya usai plating. Lantas siapakah peserta yang berhasil lolos dari pressure test ini? Saksikan tayangan selanjutnya hanya di RCTI.
(hel)
GIPHY App Key not set. Please check settings