Resep Ice Cream Cake untuk Ulang Tahun ala Chef Devina Hermawan, Fudgy dan Lembut!

CARA membuat Ice cream cake sendiri ternyata mudah lho. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga mudah ditemukan. Dengan membuatnya sendiri Anda bisa mengkreasikan ice cream cake sesuai dengan selera sendiri. Ice cream cake sendiri bisa jadi pilihan cake yang tidak membosankan.

Menikmati ice cream cake ini cukup unik, dengan teksturnya yang bervariasi. Coklatnya fudgy, es krimnya juga dingin, jadi ketika dimakan bersama sangatlah serasi.

Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dengan panduan resep yang dikutip dari akun YouTube Devina Hermawan, Senin (30/1/2023).

Bahan

1 kg ice cream vanila

2 pak Good Time Double Choc

Bahan chocolate cake

135 gr tepung terigu protein sedang

135 gr gula pasir

45 gr bubuk cokelat

¾ sot baking powder

½ sot baking soda

½ sdt garam

1 butir telur

170 gr susu

½ sdm cuka

65 ml kopi panas / air panas

60 gr minyak

1 sdt ekstrak vanila

Bahan pelapis

500 gr whipping cream

150 gr gula halus

50 gr bubuk cokelat

Langkah

1. Campurkan susu dengan cuka, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk

2. Masukkan telur, minyak, coffee, ekstrak vanila, bubuk cokelat, gula pasir, baking soda, baking powder, garam, dan tepung terigu kocok dengan mixer hingga menyatu

3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, panggang di suhu 175-180 derajat selama 40-45 menit

4. Setelah dingin keluarkan cake dari cetakan lalu masukkan ke dalam freezer

5. Potong bagian atas cake yang berlebih, sisihkan untuk hiasan

6. Siapkan loyang dan baking paper, bentuk pita lalu alas dasar dan pinggiran loyang dengan baking paper

Baca Juga: Aksi Nyata 50 Tahun Hidupkan Inspirasi, Indomie Fasilitasi Perbaikan Sekolah untuk Negeri

Follow Berita Okezone di Google News